每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 陈颖

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农(xīnnóng)人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我去当地(dāngdì)串串门的兴趣。

“飞姐”制作(zhìzuò)的花馍产品。记者 陈颖 摄

去社区串门前，我先在手机上查了查从(cóng)杭州市区到富阳(fùyáng)鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的(de)距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里(lǐ)开店，卖的还是(háishì)花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？

带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。

还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称(rénchēng)“飞姐”的王雪飞就热情地迎(dìyíng)了出来，“你来得正好(zhènghǎo)，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。”

原来，乡村经济少不了互联网(hùliánwǎng)赋能。

“飞姐”的(de)回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我卖出(màichū)了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把我引进(yǐnjìn)门(mén)，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头(mántou)的微信消息(xiāoxī)，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也能做着全国的生意。”她笑着说(shuō)。

如此畅销的秘诀(mìjué)是什么？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有(yǒu)创意呀！”

她指了指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片(zhàopiān)一直夸(kuā)我手巧。”

的确，这套(zhètào)刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个(gè)点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是(zhèshì)“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄

“爆款太多了，不光是醒狮(xǐngshī)，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受(shēnshòu)消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人(yǒurén)一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种(jǐbǎizhǒng)品类。

“飞姐”说，来(lái)买花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆(jiéqìng)时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫(xiàgōngfū)。

在(zài)食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为(zuòwéi)原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。

在(zài)造型上，也在不断推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更(gèng)大的梦想，“准备把富阳的山山水水装进花馍里(lǐ)。”她正在筹备用花馍制作(zhìzuò)家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我吃过苹果造型的(de)，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐”点赞(diǎnzàn)，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄

“飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结(zǒngjié)，“有(yǒu)想法有执行力，所以馒头也做得特别好。”

不过，在“飞姐”自己看来，“很拼(pīn)”还是因为热爱。

今年49岁的“飞姐(fēijiě)”，因为一次网购山东花馍庆贺(qìnghè)自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。

“辞职开始了(le)中年创业，就想着一定要争口气把事业干好。”然而(ránér)，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店并没有被(bèi)多少人注意到。

因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路(bìjīngzhīlù)，山上有(yǒu)石林(shílín)有溶洞，吸引了不少徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到(dào)这里可以歇脚，而且这家馒头(mántou)很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师(lǎoshī)用视频直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下(xià)，她自演自拍短视频，单条播放量最高(zuìgāo)超过了60万。区(qū)妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头生意也给村子带来了新的活力，“民宿里住进了来学习(xuéxí)馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再(zài)带走(dàizǒu)一袋馒头。”

如今，还招收了来自江西、宁波(níngbō)的两名学徒(xuétú)，“准备让这门手艺在更多地方落地生花。”

杭州(hángzhōu)城里来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。

本来每天宾客盈门的“飞姐(fēijiě)”家迎来了更多(duō)村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里(qúnlǐ)炸开了锅。大家都想着要由点及面推动乡村振兴(zhènxīng)，扎扎实实摸索(mōsuǒ)出适合自己发展的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头(mántou)事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始(kāishǐ)连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她(tā)妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发(fā)朋友圈。

村子里，还有人准备(zhǔnbèi)开一家乡村咖啡馆。

希望(xīwàng)未来，像“飞姐”一样搞创新的村民越来越多，新祥村的名气(míngqì)越来越大。